Collage von Montefollonico in der Toskana

San Galgano

Foto-Collage San Galgano

Die Abtei von San Galgano und das Schwert im Stein

Die Abtei ist eines der schönsten Bauwerke der Toskana. Es ranken sich viele Legenden um die Geschichten der Abtei und des Klosters, deren einzigartige mystische und mysteriöse Atmosphäre jeden in seinen Bann zieht: Die dachlose, gotische Kathedrale und das ungewöhnlich geformte Kloster von Montesiepi, einer alten Einsiedlerei, in der sich die Grabkammer des San Galgano und das "Schwert im Stein" befinden.

Die Abtei San Galgano wurde im 13. Jahrhundert erbaut, als die alte Kapelle und das Kloster zu klein für die Pilger wurden, die sich die Grabstätte des Heiligen aus Siena ansehen wollten. Die Abtei des Heiligen Galgano war die erste rein gotische Kirche der Toskana und wurde später das Vorbild für die Kathedrale von Siena.

Das Schwert im Stein und seine Legende,  fasziniert seit Jahrhunderten Pilger und Besucher aus der ganzen Welt. Viele Gelehrte weisen auf die auffällige Ähnlichkeit des Heiligen Galgano und einem Ritter der Tafelrunde, Sir Galwyn hin, der im übrigen römischer Abstammung war. Natürlich wird das Schwert im Stein mit EXCALIBUR assoziiert. Das Buch des Autors "Mario Moiraghi" - Das Rätsel von San Galgano - ist äußerst interessant. Moiraghi behauptet darin - im Gegensatz zu vielen anderen Gelehrten - die Geschichte über das Schwert im Stein stamme aus der Toskana und nicht von den keltischen Stämmen aus Großbritannien.

Die wichtigste Frage: Steckt das Schwert wirklich bis zur Spitze im Stein? Oder sollte nur ein abgebrochener Griff diese Illusion vermitteln? 2001 begaben sich Spezialisten der Universität Padua mit einem speziellen Gerät zum Galgano-Heiligtum. Es ging darum, festzustellen, ob und wie weit das Schwert im Stein steckt. Das Ergebnis war verblüffend! Galganos Waffe reicht wirklich tief (80 cm) in den Fels hinein, ohne dass kleine Zwischenräume vorhanden wären. Das Schwert wurde mit aller Kraft in den steinharten Fels gerammt, als wäre er Butter.

San Galgano - im Val di Merse - und das Schwert im Fels zu besichtigen, ist ein Muss für jeden Besucher in der Toskana und bei Nacht, wenn alles hell erleuchtet ist, umgeben von Mythen und Legenden, glaubt man hinter jeder Säule oder Ecke, dem "unzüchtigen Ritter Galgano" zu begegnen.

Irischer Segensspruch

http://www.e-water.net/index.php?lng=de

Studio di Techniche Antiche "Il Mosaico"

Dieses einmalige Kustwerk, das in Kürze vollendet sein wird, umfaßt 23 qm und wurde von einer Kirche aus Neapel in Auftrag gegeben. Wir verfolgen und fotografieren seit langem alle Arbeiten dieser großen, wenn nicht der größten Künsterfamilie in Italien. Klicken sie auf den Link, auch in englischer Sprache zu lesen.
http://www.mosaicisarcinelli.it/

Rezepte

Rezepte rund um Pecorino

Tagliolini in Spargelsoße (für 4 Personen)

350 g Tagliolini

200 g Spargelspitzen

  50 g Butter

  50 g Pecorino (im Faß gelagert)

     4 Löffel Sahne

     1 Strauß Petersilie

Die Spargelspitzen kochen und passieren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erwärmen und die pürierten Spargelspitzen dazugeben. Die Sahne beifügen und mit dem geriebenen Pecorino verrühren. Die Tagliolini (al dente) abtropfen lassen und sie in der Pfanne gut mit der Soße vermischen. Petersilie darüber streuen und heiß servieren.

Buon appetito

Kroketten mit Wildkräutern (für 4 Personen)

150 g ricotta di pecora (Schafs-Quark)

5 Löffel (im Faß gelagerten) geriebenen Pecorino

400 g Wildkräuter: Borretsch, Lungenkraut ect.

(sie können es auch durch andere Wildkräuter ersetzen)

2 Eier

6 Löffel Olivenöl (extravergine)

einige Blätter Salbei

geriebenes Brot

Salz

Die Kräuter gut waschen und leicht gesalzen in wenig Wasser kochen (nicht zu lange). Abtropfen lassen, etwas auswringen und grob zerkleinern. Die Eier in eine Schüssel geben, dann mit dem Ricotta, Pecorino und den Kräutern vermengen; salzen und sorgfältig untermischen. Als Beimischung so viel geriebenes Brot hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten (Achtung, nicht zu dickflüssig machen), danach runde Klöße formen (etwas flach drücken mit einem Durchmesser von ca. 4 cm).

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Salbei dazugeben, die Klöße einige Zeit wegen des Aromas dazugeben. Dann die Klöße von beiden Seiten braten, bis sie eine schöne, goldene Farbe haben. Anschließend werden sie mit Salaten (je nach Jahreszeit) serviert.

buon appetito

Geschmolzener Pecorino mit Honig

Zutaten für 4 Personen

4 dicke Scheiben Pecorino

3-4 EL Honig

Den Honig in eine Pfanne geben und erhitzen. Wenn der Honig anfängt zu schäumen, den Pecorino dazugeben. Den Käse unter regelmäßigem Wenden zum Schmelzen bringen. Den verlaufenen Pecorino auf vorgewärmten Tellern anrichten und den Honig aus der Pfanne darauf verteilen.

Eigentlich ist es eine Nachspeise, man kann es aber auch als Vorspeise genießen.

Buon appetito

Diese Rezepte habe ich auf der Verpackung des Pecorinos gefunden.

Mutter

Ich habe heute nacht geträumt.

Auf einem schmalen Weg sah ich dich kommen.

Mein Lachen hat dich nicht berührt,

Die Freude kalt gelassen.

Kein Lächeln, so wie früher, kein Wort, kein Gruß

- nur Schweigen.

Als wir auf gleicher Höhe standen, hast du mich angesehen

und traurig schien dein Blick zu sagen

- ich habe es gewußt.

Warum gibst du mir keine Antwort, läßt mich stehen.

Ich liebte dich als Mutter und als Freundin hast du mich beraten.

Hast Sorgen fortgetrieben und Tänen abgewischt.

Ich träume ihn noch immer.

Den Traum, der meine Seele schwächt.

Du gehst an mir vorüber

- und schweigend läßt du mich zurück

Annabelle Bruckner

Fotograf Helmut Plamper

Helmut Plamper ist ein großer Landschafts-Fotograf und Künstler. Kaum ein anderer versteht es so gut, die Toskana in Szene zu setzen, wie er. Die Fotos sprechen seine Sprache - die Liebe zur Natur.http://www.toscana-foto-scout.eu/ 

Villa Cornarea im Piemont ist ein alter Wohnsitz im Jugendstil und bestens zu empfehlen. Die eleganten Suiten, das reichhaltige Frühstück, die einmalige Lage und der ausgezeichnete Service - hier stimmt einfach alles.http://www.villacornarea.com/

DIASCHAU - TOSCANA-IMPRESSIONEN

Meine Fotos bei Flickr - Toscana- und Umbrien-Impressionen.

http://www.flickr.com/photos/8254043@N03/show/

Gefühle sterben nie

Gefühle,

wir haben sie vereint empfunden.

Gedanken,

ich konnte sie in deinen Augen lesen.

Worte,

ungesagt - ich habe sie verstanden.

Die Liebe aber war das Größte.

Bedingslos - nie endend - dachten wir.

Und dann die Tränen

Ich habe sie an deiner Stirn gekühlt.

Der Abschied eines leidenschaftlichen Gefühls - Vergangenheit - vorüber.

Verzweifle nicht, auch wenn ich nicht mehr bei dir bin.

Die Jahre der Verbundenheit mit dir -

So nah am Himmel - und am Ende doch versagt.

Gefühle, Gedanken, Worte - sterben nie.

Erinnerung wird bleiben - unvergänglich, wie die Liebe eines Lebens.

Erinnerung

Denk' an mich, denn wenn ich nicht mehr bei dir bin,

bleibt nur Erinnerung.

Denk' an die Zeit der schönen Stunden, die wir verbracht und

weine nicht, ich könnte es im Land des Schweigens hören.

Vergiss mich nicht.

Denk' an die Zukunft, die für die Ewigkeit geplant.

Verschließe nicht dein Herz aus Kummer.

Ich will dich lachen sehen, laß deine Seele offen.

Ich will sie spüren, wenn ich nicht mehr bei  dir bin.

Vergiss mich nicht.

Was bleibt ist die Unendlichkeit der Liebe und das Versprechen.

Denk' an die Zeit in einem andern Leben und an den Tag.

Im Land des Friedens sehen wir uns wieder.

Hingabe

Ich stehe in deinem Zimmer.

Das Fenster beschlagen vom Atem vergangenen Lebens.

Du tauchst ein in die Finsternis, lautlos, unerreichbar.

Denkst an Dinge, die du geliebt:

Tag, Leben, Mond und Sterne.

Es drängt dich in Wolken und Dunkelheit.

Verlorene Worte, die dich nicht mehr erreichen.

Niemals zuvor trafen mich Qualen der Seele so sehr

Und Schmerz, der die Tränen verwischt.

Nicht ehe das Leben dich verläßt, verlasse ich  dich.

Nicht ehe die Strahlen der Sonne vergessen zu leuchten.

Nichts ist für immer erloschen,

Nichts vergeht ganz -

Weder Hoffnung noch Liebe.

Im Dunkel der Nacht

Verlaß mich nicht

wenn Finsternis mich zu verschlingen droht.

Wenn ich den Tag

nicht von der Nacht mehr unterscheiden kann.

Die Sonne meines Lebens nicht mehr scheint.

Hilf mir

die grauen Tage zu vergessen.

Die Angst, in der die Seele mich gefangen hält.

Gefühle leer und sinnlos enden

und Traurigkeit in einem Meer aus Tränen strömt.

Zeig mir den Weg

wo Licht und Schatten sich begegnen.

Laß mich nicht allein

wenn im Dunkel der Nacht die Trauer mich gefangen hält.

Dann weiß ich, du wirst schweigend bei mir sein.

Nur einmal noch die Liebe, deine Stärke spüren

und die Geborgenheit, die ich in deinem Armen fühlte.

Gib mir die Hand -

nur mit dir will ich leben.