Über mich
- annabelle-bruckner
- Ciao, mein Name ist Annabelle Bruckner (Pseudonym) und ich heiße sie herzlich Willkommen auf meiner Homepage. Ich möchte ihnen etwas über mein Leben und meine Arbeit erzählen. Als wir vor 6 Jahren unseren Freunden erzählten, daß wir für immer nach Italien gehen, hielten sie uns für komplett verrückt. Nach Italien fährt man in Urlaub, aber wohnen…und für immer? Nein, danke, aber nach spätestens einem Jahr hätten wir sowieso die Nase voll von dem „chaotischen Land“ und kämen wieder in unser so gut „organisiertes“ und „funktionierendes“ Deutschland zurück. Wir hatten uns natürlich gründlich auf diesen Umzug vorbereitet; es gab auch keine sprachlichen Hindernisse. Jahrelange Urlaube in der Toskana, hatten zu diesem Entschluß geführt, von dem uns niemand mehr abbringen konnte Nach vielen Abenteuern und auch schwierigen Zeiten in Italien, möchten wir dieses Land und seine Leute heute nicht mehr missen. Wir hatten einen Traum… und fanden das Paradies.
Samstag, 21. April 2012
Donnerstag, 3. November 2011
Freitag, 20. Mai 2011
Freitag, 6. Mai 2011
Dienstag, 29. März 2011
Montag, 28. März 2011
Dienstag, 22. März 2011
Mittwoch, 2. März 2011
Dienstag, 1. Juni 2010
Mittwoch, 14. April 2010
Die Abtei von San Galgano und das Schwert im Stein
Die Abtei ist eines der schönsten Bauwerke der Toskana. Es ranken sich viele Legenden um die Geschichten der Abtei und des Klosters, deren einzigartige mystische und mysteriöse Atmosphäre jeden in seinen Bann zieht: Die dachlose, gotische Kathedrale und das ungewöhnlich geformte Kloster von Montesiepi, einer alten Einsiedlerei, in der sich die Grabkammer des San Galgano und das "Schwert im Stein" befinden.
Die Abtei San Galgano wurde im 13. Jahrhundert erbaut, als die alte Kapelle und das Kloster zu klein für die Pilger wurden, die sich die Grabstätte des Heiligen aus Siena ansehen wollten. Die Abtei des Heiligen Galgano war die erste rein gotische Kirche der Toskana und wurde später das Vorbild für die Kathedrale von Siena.
Das Schwert im Stein und seine Legende, fasziniert seit Jahrhunderten Pilger und Besucher aus der ganzen Welt. Viele Gelehrte weisen auf die auffällige Ähnlichkeit des Heiligen Galgano und einem Ritter der Tafelrunde, Sir Galwyn hin, der im übrigen römischer Abstammung war. Natürlich wird das Schwert im Stein mit EXCALIBUR assoziiert. Das Buch des Autors "Mario Moiraghi" - Das Rätsel von San Galgano - ist äußerst interessant. Moiraghi behauptet darin - im Gegensatz zu vielen anderen Gelehrten - die Geschichte über das Schwert im Stein stamme aus der Toskana und nicht von den keltischen Stämmen aus Großbritannien.
Die wichtigste Frage: Steckt das Schwert wirklich bis zur Spitze im Stein? Oder sollte nur ein abgebrochener Griff diese Illusion vermitteln? 2001 begaben sich Spezialisten der Universität Padua mit einem speziellen Gerät zum Galgano-Heiligtum. Es ging darum, festzustellen, ob und wie weit das Schwert im Stein steckt. Das Ergebnis war verblüffend! Galganos Waffe reicht wirklich tief (80 cm) in den Fels hinein, ohne dass kleine Zwischenräume vorhanden wären. Das Schwert wurde mit aller Kraft in den steinharten Fels gerammt, als wäre er Butter.
San Galgano - im Val di Merse - und das Schwert im Fels zu besichtigen, ist ein Muss für jeden Besucher in der Toskana und bei Nacht, wenn alles hell erleuchtet ist, umgeben von Mythen und Legenden, glaubt man hinter jeder Säule oder Ecke, dem "unzüchtigen Ritter Galgano" zu begegnen.
Montag, 5. April 2010
Dienstag, 30. März 2010
Studio di Techniche Antiche "Il Mosaico"
http://www.mosaicisarcinelli.it/
Freitag, 12. Februar 2010
Rezepte
Rezepte rund um Pecorino
Tagliolini in Spargelsoße (für 4 Personen)
350 g Tagliolini
200 g Spargelspitzen
50 g Butter
50 g Pecorino (im Faß gelagert)
4 Löffel Sahne
1 Strauß Petersilie
Die Spargelspitzen kochen und passieren. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erwärmen und die pürierten Spargelspitzen dazugeben. Die Sahne beifügen und mit dem geriebenen Pecorino verrühren. Die Tagliolini (al dente) abtropfen lassen und sie in der Pfanne gut mit der Soße vermischen. Petersilie darüber streuen und heiß servieren.
Buon appetito
Kroketten mit Wildkräutern (für 4 Personen)
150 g ricotta di pecora (Schafs-Quark)
5 Löffel (im Faß gelagerten) geriebenen Pecorino
400 g Wildkräuter: Borretsch, Lungenkraut ect.
(sie können es auch durch andere Wildkräuter ersetzen)
2 Eier
6 Löffel Olivenöl (extravergine)
einige Blätter Salbei
geriebenes Brot
Salz
Die Kräuter gut waschen und leicht gesalzen in wenig Wasser kochen (nicht zu lange). Abtropfen lassen, etwas auswringen und grob zerkleinern. Die Eier in eine Schüssel geben, dann mit dem Ricotta, Pecorino und den Kräutern vermengen; salzen und sorgfältig untermischen. Als Beimischung so viel geriebenes Brot hinzufügen, um die richtige Konsistenz zu erhalten (Achtung, nicht zu dickflüssig machen), danach runde Klöße formen (etwas flach drücken mit einem Durchmesser von ca. 4 cm).
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Salbei dazugeben, die Klöße einige Zeit wegen des Aromas dazugeben. Dann die Klöße von beiden Seiten braten, bis sie eine schöne, goldene Farbe haben. Anschließend werden sie mit Salaten (je nach Jahreszeit) serviert.
buon appetito
Geschmolzener Pecorino mit Honig
Zutaten für 4 Personen
4 dicke Scheiben Pecorino
3-4 EL Honig
Den Honig in eine Pfanne geben und erhitzen. Wenn der Honig anfängt zu schäumen, den Pecorino dazugeben. Den Käse unter regelmäßigem Wenden zum Schmelzen bringen. Den verlaufenen Pecorino auf vorgewärmten Tellern anrichten und den Honig aus der Pfanne darauf verteilen.
Eigentlich ist es eine Nachspeise, man kann es aber auch als Vorspeise genießen.
Buon appetito
Diese Rezepte habe ich auf der Verpackung des Pecorinos gefunden.
Sonntag, 7. Februar 2010
Mutter
Ich habe heute nacht geträumt.
Auf einem schmalen Weg sah ich dich kommen.
Mein Lachen hat dich nicht berührt,
Die Freude kalt gelassen.
Kein Lächeln, so wie früher, kein Wort, kein Gruß
- nur Schweigen.
Als wir auf gleicher Höhe standen, hast du mich angesehen
und traurig schien dein Blick zu sagen
- ich habe es gewußt.
Warum gibst du mir keine Antwort, läßt mich stehen.
Ich liebte dich als Mutter und als Freundin hast du mich beraten.
Hast Sorgen fortgetrieben und Tänen abgewischt.
Ich träume ihn noch immer.
Den Traum, der meine Seele schwächt.
Du gehst an mir vorüber
- und schweigend läßt du mich zurück
Annabelle Bruckner
Fotograf Helmut Plamper
Helmut Plamper ist ein großer Landschafts-Fotograf und Künstler. Kaum ein anderer versteht es so gut, die Toskana in Szene zu setzen, wie er. Die Fotos sprechen seine Sprache - die Liebe zur Natur.http://www.toscana-foto-scout.eu/
Villa Cornarea im Piemont ist ein alter Wohnsitz im Jugendstil und bestens zu empfehlen. Die eleganten Suiten, das reichhaltige Frühstück, die einmalige Lage und der ausgezeichnete Service - hier stimmt einfach alles.http://www.villacornarea.com/
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